冬瓜薏米瘦肉汤

（清热解毒、养血、黄褐斑、蝴蝶斑）
原料：冬瓜250g，薏米50g，猪瘦肉50g，陈皮1小块，精盐少许。
制法：将冬瓜去皮、瓤，切骨牌片，猪瘦肉切小薄片；陈皮洗净。锅入适量清水上火，放入冬瓜片、薏米、肉片及陈皮，大火煮沸，移小火煮至烂，加盐调味即成。佐餐食用。
功效：清热解毒，去湿除斑，养血益颜。可治因脾虚湿盛或血虚血热而引起的面生黄褐斑、蝴蝶斑等。