蛏干炖薯仔

feiyun2006

新手上路

Rank: 1

发短消息
加为好友
当前离线

1^# 大中小发表于 2008-10-8 17:30 只看该作者

蛏干炖薯仔

原料】
蛏干、薯仔
【做法】
１、将蛏干20克洗净，加清水200克浸泡后蒸30分钟让其出味。２、薯仔500克去皮洗净后切斜刀块装碗。３、薯仔块加入蛏干汤（包括蛏干）和肉汤约500克，炖20分钟即成。以上做法改为煮法也可以，煮好出锅时加点芹菜末味道更佳。煮的做法，汤较浑浊，不如蒸的清亮。

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››