主 料：五花肉500克，鲜笋100克，面饼12张（直径为10厘米）
辅 料：黄豆酱50克，味精5克，白糖8克，色拉油25克
制作过程：
1、将五花肉、笋均切成0.5厘米见方的丁备用；
2、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入五花肉、笋小火煸炒2分钟,然后加入黄豆酱、糖、味精再小火炒5分钟后出锅上桌装盘；
3、将面饼放入蒸箱内大火蒸8分钟,取出后与炒好的五花肉一起上桌，食时用饼卷上炒好的五花肉即可；
4、锅内放入20克清水，加剩余的盐和味精调味，大火烧开后放入剩余的生粉勾芡，再放入滑好油的白果、虾仁、鳕鱼粒小火轻轻翻炒2分钟后出锅即可；
