肉丝炒菠菜（4-6岁）
[table=98%]肉丝炒菠菜 原料： 瘦猪肉250克，菠菜1公斤，韭菜( 或韭黄)250克。 <br>配 料： 植物油150克，酱油25克，精盐17克，水淀粉25克，葱、姜末各10克。 <br>制 法： ①将瘦猪内切成肉丝，放入盆内，加入精盐5克、水淀粉拦匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油；菠菜择洗干净切成小段；韭菜择洗干净切段待用。②将油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入内丝、酱油、精均匀，再投入韭菜、菠菜煸炒断生，出锅即成。 <br>特 点： 鲜嫩、咸香。 <br>制作关键： 肉丝要切得短些，菠菜要用旺火炒<a href=[[[SQ]]][[[http://www.58ls.com/read.php?tid=15472]]]></a>页:
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