酱爆鸭块
<font size="4">制作材料 烧鸭块（３００克）、笋块（４０克）、</font><a href="http://baike.baidu.com/view/67106.htm"><span style="color:#3366cc"><font size="4">甜面酱</font></span></a><font size="4">（２０克）、</font><a href="http://baike.baidu.com/view/27587.htm"><span style="color:#3366cc"><font size="4">黄酒</font></span></a><font size="4">（３克）、蒜末（３克）、姜（２０克）、麻油（３克）、鸡汤（１匙）、白糖（少许）、葱节（３０克） </font><font size="5"><b><font size="4">制作工艺</font></b></font><br><font size="4"> 1、将烧鸭切成长１寸左右，宽４分的长方块，先放入旺火油锅内，把水分爆干取出。二、取笋块下锅，加甜面酱、酒、姜、蒜末等炒拌，再将鸭块拉入，葱节、糖和<br></font><font size="4"> 2、鸡汤、再翻几下把汤收干，起锅时再放麻油。附注：此菜须火力，先用旺火，后用文火，使鸭块酥透入味。</font><a href=[[[SQ]]][[[http://www.58ls.com/read.php?tid=15388]]]></a>页:
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