美女厨房家常葱爆牛肉
大葱是温通阳气的养生佐料，适合与肉类同烹，可去除荤腥、膻味，并消除菜肴中的油腻感。将大葱切段，与腌入味的牛肉片爆炒成菜后，牛肉不仅香辣嫩滑，还有一股淡淡的葱香味，而且常食此菜还有补虚养身、健脾开胃和减肥瘦身之效。 烹制材料(两人份)<br> 材料：牛柳(200克)、大葱(1根)、蒜末(半汤匙)<br> 腌料：熟白芝麻(1汤匙)、蒜末(半汤匙)、子姜末(半汤匙)、海天铁强化金标生抽王(1汤匙)、辣椒粉(1汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、清水(3汤匙)<br> 调料：油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、海天金标米醋(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)<br> 1 牛肉洗净，逆着纹理切成薄片，加入腌料抓匀，腌制30分钟入味。<br> 2 大葱去头尾洗净，切斜成段。 <br> 3 子姜去皮洗净，和蒜头一同剁成末。 <br>4 烧热3汤匙油，倒入大葱段和蒜末炒至香气四溢。 <br>5 倒入腌好的牛肉片，与大葱一同翻炒，炒至牛肉变色。 <br>6 加入1/5汤匙盐和1/2汤匙海天金标米醋调味，淋上1/3汤匙香油炒匀，即可上碟。 <br><a href=[[[SQ]]][[[http://www.58ls.com/read.php?tid=15362]]]></a>页:
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