姜母鸭
主 料：红面番鸭半只（2千克），姜250克，沙姜片、枸杞各5克，红枣10克，台湾米酒1500克，料包1个<br>辅 料：黑麻油、味碟汁各50克，盐5克，冰糖3克<br> <br>制作过程： <br> 1、鸭肉洗净切块，姜洗净，取50克切片，其余用榨汁机榨成姜汁备用；<br> 2、锅上火烧热，入黑麻油四成热时下入姜片、沙姜片炒出香味；<br> 3、加入洗净的鸭肉，炒至鸭肉皮出油，姜片发黄后，加入米酒，煮开装入砂锅内；<br> 4、加入料包、红枣、盐、冰糖，枸杞，煮10分钟；淋入姜汁提味即可；同蘸食味碟一同上桌；<br><a href=[[[SQ]]][[[http://www.58ls.com/read.php?tid=14038]]]></a>页:
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