蓉和吉祥蟹
<div align="center"><a href="http://food.chinasq.com/food_60/20080131/16632.html"><img src="http://food.chinasq.com/upimg/userup/0801/3113212D955.jpg" /></a></div><div align="center"><div align="center"><b></b></div> </div>主 料：花蟹500克，鸡蛋200克，鲜青豆20克，鱼籽5克，玉米粒10克<br>辅 料：盐3克，味精5克，鸡精5克，纯净水500克，水淀粉5克<br> <br>制作过程： <br> 1、将花蟹去壳取肉；将壳入沸水汆1分钟捞出备用；<br> 2、将鸡蛋打散入盘，加100克温水放1克盐，入蒸笼旺火蒸1分钟左右制成嫩蛋； <br> 3、青豆、玉米粒分别入沸水汆水3分钟左右捞出备用；<br> 4、锅中放纯净水，倒入蟹肉、青豆、鱼籽、玉米粒烧开；<br> 5、下2克盐、味精、鸡精调味，用水淀粉勾芡，起锅淋入蒸蛋上，放蟹壳点缀即可；<br><a href=[[[SQ]]][[[http://www.58ls.com/read.php?tid=13525]]]></a>页:
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