冰镇墨鱼鲜
主 料：墨鱼一只1000克<br>辅 料：调料A（大葱、干葱头、老姜片、香菜梗、南姜片、鲜沙姜各70克），色拉油200克，鲜汤1000克，调料B（盐20克、味精、鸡精、黄枝子各5克），调料C（鲜汤1000克、清汤100克，盐、味精、橙黄色素1克），调料D（日本酱油30克，芥末5克）<br> <br>制作过程： <br> 1、墨鱼去内脏洗干净。油烧至三成热下入A料，炒香；<br> 2、下入鲜汤、B料，下入墨鱼中火煮制七分钟至刚刚熟备用； <br> 3、将煮熟的墨鱼放入调料C中，一起放入冷冻箱，泡制半小时；<br> 4、如图切好摆成型，装入用寿司盒盛的冰块里，食用时配D料即<br><a href=[[[SQ]]][[[http://www.58ls.com/read.php?tid=13523]]]></a>页:
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