香焗黑椒汁生蚝
主 料：生蚝10个（重约800克），香芹、红椒丝、萝卜丝15克<br>辅 料：黑椒汁50克，葱花30克，黄瓜片、西红柿片各30克<br> <br>制作过程： <br> 1、生蚝洗净外壳，将餐刀叉入两壳内用力撬开，将肉剜出后洗净，去除内脏，重新放回生蚝壳内；<br> 2、锅内放入黑椒汁，小火烧开后出锅，浇在生蚝上；<br> 3、上火局炉小火焗2分钟，取出装盘，撒上葱花，用黄瓜片、萝卜丝、西红柿片、红椒丝、香芹装饰即可；<br> <br>黑椒汁的制作：<br> 原料：美极鲜酱油200克，黑椒碎500克，鸡粉15克，砂糖100克，老抽300克，蔬菜水（香菜200克，芹菜、洋葱、胡萝卜各500克，红椒100克，香叶、八角各5克，清水5千克小火熬成水还剩2千克，过滤即可）2千克<br> 制作：锅内放入上述原料，小火熬开20分钟即可<br><a href=[[[SQ]]][[[http://www.58ls.com/read.php?tid=13481]]]></a>页:
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