猪手王
主 料：猪手1000克<br>辅 料：八角、桂皮各5克，色拉油100克，精盐5克，姜10克，白糖l00克，辣妹子20克，华佗粉3克，高汤1000克<br> <br>制作过程： <br> 1、猪手去毛切成两半，刮洗干净后汆水待用，白糖熬成糖色；<br> 2、锅置火上放色拉油，烧至五成热，依次下姜、八角、桂皮、辣妹子大火炒香加入肉汤；<br> 3、然后放糖色、华佗粉、精盐、味精调好味；<br> 4、倒入沙煲内将猪手放入；<br> 5、用文火煨约1小时至色红肉烂即可；<br><a href=[[[SQ]]][[[http://www.58ls.com/read.php?tid=13463]]]></a>页:
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